●すきやき

酒菜肉匠　ふるや

シュサイニクショウ　フルヤ

[TEL] 045-861-5472

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR、横浜市営地下鉄戸塚駅西口より徒歩5分

思わず顔がほころぶ上質な牛肉
すき焼きやしゃぶしゃぶで

目の前に運ばれた肉を見て、思わず顔がほころんでしまうほど上質。女将や店主が目の前で作ってくれるすき焼きは、料理の味や香りはもちろん、心づかいも心地良い。しゃぶしゃぶも特製スープにさっとくぐらせ、自家製ポン酢やゴマだれでさっぱりと。かまどで炊く新潟産コシヒカリも、他にはないうまさだ。昔は宿場町だった戸塚町の伝統を感じる旅籠造りの店内で、この店の料理に合うように、新潟の蔵元・田中酒蔵で作られたオリジナルの日本酒をかたむける。体も心も温まる時を過ごせそうだ。

先代は養豚業を営み精肉卸業も極めた。その目利きの力は、今の店主や料理長にも受け継がれている。だから常に上質な国産牛肉が堪能できる

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戸塚駅西口から徒歩5分ほどの閑静な住宅街の一角。隠れ家的な雰囲気も魅力のひとつ

すき焼きは、粒の大きい砂糖「ごあん」をカラメル状にして、その上に肉と秘伝の割り下を入れる

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酒菜肉匠　ふるや店舗情報

基本データ

店名	酒菜肉匠　ふるや
住所	横浜市戸塚区戸塚町4786
電話	045-861-5472 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
公式HP	（WEB）http://www.furuya1129.com/
交通アクセス	●JR、横浜市営地下鉄戸塚駅西口より徒歩5分
営業時間	●11:30～15:00(フードLO14:00),17:30～22:30(フードLO21:30) 日祝はフードLO21:00
休日	月曜日,ただし祝日の場合は営業、翌火曜休み
駐車場	20台
平均予算	[昼]1400円　[夜]4000円
クレジットカード	JCB, VISA, MASTER, 他
予約	夜は予約がベター